もち麦入りチョコパウンドケーキ

【2019.02.13】

こんにちは。まろうど母さんです(^_^)

明日はバレンタインデーですね(*^^*)
大好きな人に想いを伝えたり、日頃の感謝の気持ちを伝えたり、皆さんはどんな風に過ごしますか？
まろうど母さんにとってバレンタインデーは、周りの人達への感謝の気持ちを伝える日になっています(*^^*)

そこで今回ご紹介するレシピは、バレンタインデーにもオススメの「もち麦入りチョコパウンドケーキ」です(*^^*)

チョコレートには「カカオポリフェノール」が含まれていて血液をサラサラに保つ働きがあり、動脈硬化のリスク軽減に効果的と言われています。
また「テオブロミン」という成分も含まれていて、リラックス効果を高めてくれる働きが期待できます。
それに加え、タンパク質・ビタミン・ミネラルなどが豊富な卵も入った「もち麦入りチョコパウンドケーキ」。
もち麦入りあまざけを使うことで砂糖の使用料が半分以下になるので、体にも嬉しいお菓子です♪
パウンドケーキなので、甘ものが苦手という男性にもこれなら喜ばれるかもしれません(*^^*)

ぜひ「もち麦入りチョコパウンドケーキ」を作って、素敵なバレンタインデーを過ごしてくださいね(*^^*)♪

材料

◉チョコレート　40g　　
◉ホットケーキミックス　200g
◉卵　2個
◉サラダ油　60g   
◉砂糖　30g
◉もち麦入りあまざけ　70g

作り方

1.チョコレートを砕く（刻む）

2.耐熱ボウルに1ともち麦入りあまざけを入れ、電子レンジで加熱する。
　　※500Wで1分（電子レンジによって時間は調整してください）
　　※チョコレートが溶ければOK

3.別のボウルに卵を溶き、砂糖、サラダ油、2、ホットケーキミックスの順に混ぜ合わせる。
4.オーブンを180℃で予熱する。
5.型にクッキングシートを入れ、3の生地を流し込む。

6.空気を抜き、180℃で30～40分焼く。
　　※焦げるようであれば、アルミをかぶせる。
7.中央に竹串を刺し、生地がついてこなければ、できあがり。

ワンポイントアドバイス

サラダ油の代わりにバターを使うと、コクと香ばしさが出ます♪
チョココーティングや粉糖をまぶすと、甘さが増してより食べやすくなりますよ♪