玄米入り豚キムチ

【2023.07.19】

蒸し暑い日が続くこの頃、窓の外からは「ミーンミーン」や「ジリジリジリジリ」と
セミの鳴き声が聞こえてきます(^^)
セミの種類によって鳴く時期が異なるそうです♪
セミの合唱を楽しむまろうど母さんです(*^^*)

さて、今回ご紹介するレシピは、ご飯が進む♪
「玄米入り豚キムチ」です(o^^o)

豚キムチは、豚肉とキムチを炒め合わせた韓国料理です！
夏になるとより辛い料理が無性に食べたくなりますね(^^)

一度食べたらやみつきになる！鉄板のおかず！
「玄米入り豚キムチ」ぜひ試してみてくださいね♪

材料

◉豚バラブロック　200g
◉キムチ　200g
◉もやし　1袋
◉ニラ　1束
◉塩　小さじ1　
◉砂糖　小さじ1
◉中華だし　小さじ1
◉ごま油　大さじ1
◉ちほまろ玄米　大さじ3

作り方

1.豚バラブロックを1～1.5cm幅の厚切りに、ニラを5cm幅に切る

2.豚バラに塩を振りかけなじませておく
3.フライパンにゴマ油をひき、十分に熱してから豚バラを強めの中火で焼く
4.しっかりと焼き色が付いたらひっくり返して反対側も同様に焼く
　※油をキッチンペーパーなどで取りながら焼くとキレイな焼き目がつきます

5.豚バラをフライパンから取り出しお皿に取っておく
6.余分な油を拭き取り、中火でキムチを炒める

7.水分がなくなってきたら、砂糖、中華だし、ちほまろ玄米を加えサッと炒める
8.火を強くし、ニラともやし、豚バラを加えて全体が混ぜ合わさったら完成

ワンポイントアドバイス

厚切りの豚バラで食べ応えバッチリ！
もやしとニラでコスパも最高なレシピです！