トマト入り鶏ハムサンドイッチ

【2022.07.20】



こんにちは。

汗ばむような日が続き、いよいよ夏本番!
窓の外からミーンミーンと聴こえる蝉の声に夏を感じる、まろうど母さんです(*^^*)
さて、今回ご紹介するレシピは、朝食にもランチにもオススメ♪「トマト入り鶏ハムサンドイッチ」です(o^^o)

皆さんは、”サンドイッチ”の名前の由来をご存じですか?
イギリスの第4代サンドイッチ伯爵こと、ジョン・モンタギューが名前の由来とされています。
一説によると、ジョン・モンタギューはゲームが好きで食事中もゲームをしながら食べられるものはないか?と考えた結果、パンに具材を挟んだモノを作ってもらい食べていたそうです。
それが有名となり、サンドイッチ伯爵の名前にちなんで”サンドイッチ”と呼ばれるようになったそうです♪
そんなサンドイッチは色々な具材を挟むことで、手軽に栄養バランスの良い食事を摂ることができます!
今回のレシピでも、クロワッサンは『糖質』、鶏むね肉は『タンパク質』、レタスとトマトには『ビタミン』、マヨネーズとオリーブオイルで『脂質』と、色々な栄養がバランスよく摂れちゃいます(*^^*)
お子さんと一緒に料理をするのもいいですね♪

好きな具材を一品追加するなどアレンジもできる!「トマト入り鶏ハムサンドイッチ」ぜひ試してみてくださいね♪

材料

◉鶏むね肉 1枚
◉レタス 2~3枚
◉トマト 1個
◉☆塩  小さじ1/2
◉☆砂糖 小さじ1
◉☆オリーブオイル 大さじ1
◉☆ちほまろトマト 大さじ2
◉★マヨネーズ 大さじ2
◉★ケチャップ 小さじ1
◉★ピクルス 大さじ1(今回は細かく刻んで売ってあるものを使用しました)
◉★ちほまろトマト 大さじ1 
◉クロワッサン 2~3個(お好みのパンで)

作り方

1.鶏むね肉の皮をはがし、フォークで穴をあける
2.保存袋に1の鶏むね肉と☆を入れよく揉み、冷蔵庫で半日~一晩漬け込む

3.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、2を入れてお湯が冷めるまで待つ

4.★を混ぜ合わせソースを作る

5.レタスを適当な大きさにちぎり、トマトと鶏ハムを5~7mm幅の薄切りにする


6.クロワッサンを横にカットする
7.クロワッサンにレタス、トマトをのせ、ソースをかけて鶏ハムをのせたら完成

ワンポイントアドバイス

しっとりもっちりの鶏ハムで色んな料理にチャレンジしてみてください
甘酒苦手な甥っ子が美味しいと沢山食べてくれたレシピです!

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