玄米入りチャプチェ

【2020.06.24】

こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)
梅雨真っ只中、色鮮やかな紫陽花が見頃を迎えていますね。
甘酒を飲みながら、雨に濡れて咲く紫陽花を見て楽しんでいます(^^)
さて今回ご紹介するレシピは、アジアンテイスト漂う「玄米入りチャプチェ」です(*^^*)

材料の春雨の主な栄養成分は「炭水化物」で、疲労を回復する効果があります。
また、むくみを予防改善する「カリウム」や貧血予防になる「鉄分」なども含まれています。
そしてニラには血流を良くする「アリシン」が含まれていて、動脈硬化や血栓の予防が期待できます。
さらに、体内でビタミンAに変わる「β-カロテン」が豊富な人参には、皮膚や粘膜を丈夫にする他、視力の維持やアンチエイジングなどにも効果が期待でき、体に大切な栄養がたっぷりです♪

ちほまろ玄米も入ってさらに美味しい「玄米入りチャプチェ」、ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)