もち麦入りあさりと菜花のパスタ

【2020.03.04】

こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)
３月に入り、本格的な春の訪れが待ち遠しくなりました。
甘酒を飲みながら桜の開花予報が届くのを楽しみにしています(^^)
さて今回ご紹介するレシピは、春を感じる菜花を使った「もち麦入りあさりと菜花のパスタ」です(*^^*)

あさりには、貧血予防効果のある「鉄分」が、あさり１００g当たり約７mgも含まれています。
また悪性貧血や慢性疲労の予防に役立つ「ビタミンB12」は貝類の中でもトップクラスの含有量です。
その他、免疫力の低下や抜け毛を防ぐ「亜鉛」や、二日酔い防止や中性脂肪の排出に役立つ「タウリン」なども含まれていて、栄養豊富(^^)
そして鮮やかな緑が綺麗な菜花には、ガン予防や髪・皮膚の健康維持に役立つ「カロテン」や、高血圧を予防・改善する「カリウム」、胎児の成長を助ける「葉酸」なども含まれています。
また、肌荒れ予防や美白に効果が期待できる「ビタミンC」は、なんとほうれん草の４倍近くも多く含まれています。

もち麦入りあまざけも入った春の味覚満載のパスタ「もち麦入りあさりと菜花のパスタ」ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)♪