もち麦入りほうれん草と豚肉の玉子炒め

【2023.01.18】

冬の本格的な寒さで背中が丸まってしまう季節。
お正月休みで崩れた生活リズミを整えて、
体調管理にも気をつけたいと思うまろうど母さんです(*^^*)

さて、今回ご紹介するレシピは、簡単でお子さんも食べやすい♪
「もち麦入りほうれん草と豚肉の玉子炒め」です(o^^o)

相性が良い玉子とほうれん草に、ご飯のおかずになる豚肉を合わせました！
中華風の味付けで、手軽に美味しく仕上がります(*^^*)
色味も綺麗で食欲をそそる♪
「もち麦入りほうれん草と豚肉の玉子炒め」ぜひ試してみてくださいね♪

材料

◉ほうれん草　4～5株
◉豚バラしゃぶしゃぶ用肉　150g
◉玉子　2個
◉ごま油　大さじ1
◉塩コショウ　少々
◉☆鶏がらスープの素　大さじ1
◉☆オイスターソース　大さじ1
◉☆もち麦入りあまざけ　大さじ2

作り方

1.ほうれん草を下茹でし、5cm幅に切る

2.豚肉を2cm幅に切る

3.玉子を解いて大きめの炒り卵にしておく

4.フライパンにごま油の半分をひき、豚肉を塩コショウで炒める

5.ほうれん草と炒り卵を加え、☆の調味料で味付けする

6.全体に味が馴染んだら残りのごま油をかけて完成

ワンポイントアドバイス

玉子が程よく油を含みジューシーな味わいに
ほうれん草の下茹でが面倒な時はレンチンでもOK！