キウイ入りカボチャとクリームチーズのディップ

【2021.09.15】

こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)
9月も半分が過ぎました。朝夕が涼しくなり徐々に過ごしやすくなりましたね。
まろうど母さんは、甘酒でほっこり一息つきながら残暑を楽しんでいます♪
さて今回ご紹介するレシピは「キウイ入りカボチャとクリームチーズのディップ」です(o^^o)

カボチャには、余分な塩分を排出し、むくみを軽減する「カリウム」が含まれます。
ビタミンA・C・Eは、抗酸化作用もあり、免疫力低下の一因となる活性酸素を取り除く働きがあります。
また、クリームチーズに含まれるビタミンB2は、糖質・脂質・タンパク質をエネルギーに変える代謝に重要な役割があります。
そしてレーズンは、生のぶどうに比べて約5倍の「カリウム」が含まれていて、夏バテやむくみの防止、筋肉の動きをスムーズにする効果があります。

ちょっとオシャレに、大人の一品♪「キウイ入りカボチャとクリームチーズのディップ」ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)♪

 

 

材料

◉カボチャ　1/4個
◉クリームチーズ　100g
◉レーズン　15g
◉マヨネーズ　大さじ1
◉ちほまろキウイ　大さじ2

作り方

1.クリームチーズを常温に戻しておく
2.カボチャを一口大に切って500Wの電子レンジで5分加熱する
　※レンジの加熱具合によって時間を調整してください
　※皮を少し削ぎ落としておくことで食感が滑らかになります

3.カボチャを粗く潰す
4.クリームチーズ、レーズン、マヨネーズ、ちほまろキウイを加えさっくり混ぜ合わせる

5.お好みの器に盛り付けて完成

ワンポイントアドバイス

ちほまろキウイの酸味と、まろやかさが全体のバランスを整えてくれます。
ハロウィンの一品にもオススメ！