トマト入り肉じゃが

【2022.12.07】

こんにちは。
あっという間に時は過ぎ、今年も残りひと月となりました♪
今年１年を振り返りながら、年末年始の過ごし方について考えているまろうど母さんです(*^^*)
さて、今回ご紹介するレシピは、和食の定番メニューをちょっぴりアレンジ♪
「トマト入り肉じゃが」です(o^^o)

肉じゃがは、寒さ感じるこの時期にぴったりな日本の煮込み料理の１つでもあります！
今回は「ちほまろトマト味」を入れて、普段とはまた少し違った美味しさになっています(o^^o)
お出汁や牛肉の旨みがしみた具材でご飯が進む！
「トマト入り肉じゃが」ぜひ試してみてくださいね♪

材料

◉牛小間肉　200g
◉じゃがいも　5個
◉人参　1本
◉玉ねぎ　1個
◉糸こんにゃく　1袋（150g）
◉☆出汁　400cc
◉☆醤油　大さじ4
◉☆料理酒　大さじ2
◉☆砂糖　大さじ2
◉☆ちほまろトマト　1本（150g）

作り方

1.じゃがいも、人参を一口大に切り、玉ねぎは1㎝幅の細切りにする

2.糸こんにゃくを軽く湯通しし食べやすい大きさに切る
3.鍋に油（分量外）をひき、牛肉を炒め、色が変わってきたら1の材料を加えて炒める

4.全体に油がなじみジャガイモの表面が透き通ってきたら糸こんにゃくと☆を加える

5.全体に良く味がしみ込むまで中火で煮込んで完成

ワンポイントアドバイス

ちほまろトマトを加えることで、ワンランク上の旨みが感じられます！
寒い日にほふほふしながら食べたいですね。