玄米入りちほまろキーマカレー

【2022.11.23】

こんにちは。
今日は11月23日「勤労感謝の日」です♪
働くことや仕事を大切なものと重んじて、お互いに感謝し合う日として制定された祝日です！
日頃、言葉にはしていない感謝の気持ちを伝えよう！と思ったまろうど母さんです(*^^*)
さて、今回ご紹介するレシピは、濃厚な味わい♪「玄米入りちほまろキーマカレー」です(o^^o)

キーマカレーは、インド発祥のカレーで、キーマとはヒンディー語で「ひき肉」を意味します。
豚ひき肉は、他のひき肉に比べて脂が多めでコクがあり、やわらかい食感が特徴です！
「タンパク質」が含まれる豚ひき肉は、免疫力をアップする効果が期待できます(*^^*)
人参は「βカロテン」の含有量が非常に高く、体内に取り入れるとビタミンAに変換し、目や皮膚を健康に保つ重要な働きをしてくれますよ♪

スパイスを入れてお好みの辛さにできる！
「玄米入りちほまろキーマカレー」ぜひ試してみてくださいね♪

材料

◉豚ひき肉　200g
◉玉ねぎ　1個
◉人参　1本
◉おろし生姜　小さじ1
◉おろしにんにく　小さじ1
◉☆カレー粉　大さじ2
◉☆ケチャップ　大さじ1
◉☆ウスターソース　大さじ1
◉☆ちほまろ玄米　1本(150g)
◉カレールー　2片

作り方

1.玉ねぎ、人参を細かいみじん切りにする　※フードチョッパーを使うととても楽です

2.フライパンに油（分量外）をひき、おろし生姜、おろしにんにくを炒める
　※強火だと生姜やにんにくが跳ねるので、弱火で香りがでるくらいを目安にしてください
3.2のフライパンにひき肉、玉ねぎ、人参を入れ強めの中火にし炒める

4.汁気が出てきたら☆を加え全体に馴染ませ、汁気が半分くらいになるまで炒める

5.4にカレールーを加えよく混ぜ合わせたら完成

ワンポイントアドバイス

ケチャップとちほまろを加えることでまろやかな味わいになります。
お好みのスパイスを加えることで大人な味わいに変化しますよ！