ちほまろ漬レーバー甘辛煮

【2018.03.21】



こんにちは。

春の飲み会シーズン到来ですねー☆
たまにはお酒もたしなむ、ちほまろ母さんです(*゚∇゚*)ゞ

歓送迎会やお花見などで、お酒を飲むことが増えたりするので
胃腸にやさいい「ちほまろ漬レバー甘辛煮」の紹介です。

子供の頃はレバーは苦手だったのですが、大人になるにつれ、
ありがたい食べ物として、いただいてます(*´∀`)

レバーをちほまろ(プレーン)で漬け込んでいるので、まろやかな味になってます。
ぜひぜひ、飲みすぎた次の日などにお試しください~

材料

◉鶏レバー 250g(1パック)
◉☆ちほまろ(プレーン) 大さじ1
◉☆醤油 大さじ1
◉☆おろし生姜 チューブ1cm
◉◉ちほまろ(プレーン) 大さじ2
◉◉料理酒 大さじ1
◉◉醤油 大さじ2

作り方

1.レバーと☆を合わせ、約30分ほど漬け込む。

2.フライパンに油をしき、漬け込みも一緒に中火で焼く。
3.レバーの表面の色が変わってきたら、◉を入れ焼き絡める。
4.調味液にとろみがつき、レバーに火が通ったら完成。

ワンポイントアドバイス

レバーは、しっかり火を通した方がやわらかく仕上がります。

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