厚揚げ肉巻き（ちほまろダレ）

【2018.02.21】

こんにちは。

正月太りのいいわけは、もうできないちほまろ母さんです(￣▽￣;)!
もう菜の花やふきのとうなど春野菜が、出てきてます！
つぎからつぎへと美味しいものが。。。

今日は、少しでもカロリーを調整できそうな「厚揚げ肉巻き（ちほまろダレ）」の紹介です。
絹ごし豆腐の厚揚げが、オススメ。豆腐でボリュームをだしても十分おいしいんです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

片栗粉と「ちほまろ」で、とろみも出てよく味がからみます♪

材料

◉豚バラスライス　4枚
◉厚揚げ　2～4枚
◉片栗粉　少々
◉塩こしょう　少々
◉◉醤油
◉◉ちほまろ（プレーン） 50g

作り方

1.豚バラスライスに塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

2.厚揚げをお好みの大きさに切る。
　※正方形のものは、4～5㎝幅の長方形にすると巻きやすいです。
　※ボリュームを出したい時はそのままの厚さで、お肉も楽しみたい時は半分の厚さにしてもOK!

3.厚揚げを1.で巻く。
4.中火のフライパンで3.をお肉の巻き終わりを下にして焼く。

5.焼き目がついたらひっくり返して同じように焼く。
6.両面焼けたら、◉の調味料を回し入れ、全体にからむように焼き上げる。

ワンポイントアドバイス

みりんや料理酒など必要なく、「ちほまろ（プレーン）」で味付けできます。