へべす入り金柑ナッツサラダ

【2021.03.17】

こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)
長かった冬も終わり、ようやく心待ちにしていた春がやって来ましたね。
まろうど母さんは木々の芽吹きに春を感じながら甘酒を飲んで楽しんでいます(^^)
さて今回ご紹介するのは、これからの新緑の季節にぴったりの「へべす入り金柑ナッツサラダ」です(*^^*)

金柑には、免疫力を高めたり美肌に効果のある「ビタミンC」がたっぷり含まれています。
また「ヘスペリジン」という成分も含まれていて、善玉コレステロールを増やす働きや動脈硬化を防ぐ働きもあります。
そしてグリーンリーフには、レタスの10倍とも言われる「βカロテン」が含まれていて、視力の維持やガン予防、アンチエイジングなどに役立ちます。
さらにナッツにもアンチエイジングが期待できる「ビタミンE」などが含まれていて、ちほまろへべすも合わさって健康にも美容にも嬉しい一品です。

とっても簡単なのに見た目も綺麗で美味しい「へべす入り金柑ナッツサラダ」ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)♪

材料

◉金柑　2玉
◉グリーンリーフ　1パック
◉リーフレタス　2枚
◉ミックスナッツ　20g
◉☆オリーブオイル　大さじ1
◉☆岩塩　ひとつまみ　
◉☆ブラックペッパー　少々
◉☆チーズパウダー　お好みで
◉☆ドライチーズ　お好みで
◉☆ちほまろへべす　大さじ2

作り方

1.金柑の種を除き、薄くスライスする
2.リーフレタスを食べやすい大きさにカットする
3.ナッツを粗目に刻む

4.器にグリーンリーフ、リーフレタス、金柑、ナッツを乗せ、☆をかける

ワンポイントアドバイス

季節の柑橘に変えてもOKですよ♪