玄米入りフルーツマリネ

【2019.09.18】

高千穂ムラたびのちほまろを使用したちほまろ玄米入りフルーツマリネ

こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)
来週月曜日は「秋分の日」ですね。暦の上では秋が始まります。
スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋、皆さんはどんな秋にしますか？
まろうど母さんは、先日ぶどう狩りと梨狩りに行き「果物の秋」を満喫中です(^^)
さて、そこで今回は、旬の果物と甘酒を使った「玄米入りフルーツマリネ」をご紹介します(^^)

使用する果物は、桃・ぶどう・梨など(*^^*)
桃には、美肌効果を始め疲労回復や免疫力の向上などが期待できる「ビタミンC」や、血圧を下げ高血圧の予防などに役立つ「カリウム」、老化防止に役立つ「ビタミンE」が含まれています。
そして梨にも「カリウム」の他、腸の調子を整える働きがあり便秘や下痢を予防する効果が期待できる「食物繊維」や、疲労回復に高い効能を発揮する「クエン酸」などが含まれています。
またぶどうには、ガンや動脈硬化の予防に効果があると言われている「ポリフェノール」や、脳の働きを活発にし集中力を高める効果がある「ブドウ糖」などが含まれていて、栄養もたっぷりです。

前日に準備して、朝ごはんのデザートにもオススメですよ(^^)
もちろんちほまろ玄米も入ってさらに栄養たっぷり、季節の果物を使って楽しめる「玄米入りフルーツマリネ」ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)♪