へべす入りステーキソース

【2019.09.04】

高千穂ムラたびのちほまろを使用したへべす入りステーキソース

こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)
９月に入り、朝晩は幾分過ごしやすい日も出てきましたね。
夏の疲れが出てくる時期でもあるので、甘酒を飲みながらしっかり疲れをリセットして下さいね(^^)

さて、今回ご紹介するレシピは、そんな夏の疲れが残る日のスタミナおかずにもぴったり合う「へべす入りステーキソース」です(*^^*)

ソースに使用する玉ねぎには「硫化アリル」という血液をサラサラにする成分が含まれていて、動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、血圧を下げる効果などが期待できます。
また、ポリフェノールの一種で紫外線から肌を守るなど強力な抗酸化作用のある「ケルセチン」という成分も含まれていて、まだまだ紫外線が気になるこの時期には嬉しい成分です。
そして、疲労回復や滋養強壮に効果があると言われるにんにくは、免疫力を高めたり、血行促進によりアンチエイジングや美肌などに効果が期待できたりと、美容にも体調管理にも嬉しい食材です。

もちろんちほまろへべすも入ってさらに栄養たっぷり、残暑厳しい夏のスタミナ食のソースに「へべす入りステーキソース」ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)♪