ちほまろ（玄米味）ドレッシングのコブサラダ

【2018.06.20】

こんにちは。

梅雨明けが待ち遠しいなぁと思いつつ、この時期キレイに咲き誇る紫陽花や菖蒲の花々を楽しんでいる、まろうど母さんです(*^^*)

さて、早いもので明日はいよいよ夏至。
１年で最も日が長く、これから日々、暑さが増してきます。暑さに負けず、元気に夏を乗り切れるカラダを作らねば(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

そこで今回ご紹介するレシピは、来たる夏に備えて、新鮮野菜たっぷりのパワーサラダ「ちほまろ（玄米）ドレッシングのコブサラダ」です♪
生野菜だと、熱に弱いビタミンCや酵素なども破壊せずそのまま摂取できるので、嬉しいかぎり♪♪

仕上がりもカラフルな彩りで、インスタ映えもバッチリd(-_^)
たとえ冷蔵庫の残り物でも、同じ大きさに切り揃えて盛り付けると、とっても美味しそうに見えますよ♪

ちほまろ（玄米）で作ったドレッシングは、爽やかな風味で夏サラダにぴったり♡
パンに挟んで「ちほまろ（玄米味）ドレッシングのコブサラダサンド」にするのもオススメです♪

材料

◉キャベツ（or レタス）1～2枚
◉キュウリ　1本
◉ミニトマト　6～7個
◉アボカド　1個
◉ミックスビーンズ　1袋
◉鶏胸肉（or サラダチキン、ベーコン）1枚　
◉卵　3個
◉☆マヨネーズ　大さじ1/2
◉☆ケチャップ　大さじ1
◉☆ニンニク　小さじ1/2
◉☆塩コショウ　少々
◉☆ちほまろ（玄米味）　大さじ4

作り方

1.固茹でのゆで卵をつくる。
2.鶏肉を焼く。
※お好みで下味をつけてください。
※オーブンでグリルしても良いです。
3.野菜、ゆで卵、鶏肉を1口サイズの角切りにする。
4.☆を合わせてドレッシングを作る。

5.お皿にそれぞれの材料を盛り付けると、できあがり。

ワンポイントアドバイス

野菜はしっかり水切りしてから盛り付けると、美味しく食べられますよ♪