ちほまろ漬レーバー甘辛煮

【2018.03.21】

こんにちは。

春の飲み会シーズン到来ですねー☆
たまにはお酒もたしなむ、ちほまろ母さんです(*ﾟ∇ﾟ*)ゞ

歓送迎会やお花見などで、お酒を飲むことが増えたりするので
胃腸にやさいい「ちほまろ漬レバー甘辛煮」の紹介です。

子供の頃はレバーは苦手だったのですが、大人になるにつれ、
ありがたい食べ物として、いただいてます(*´∀｀)

レバーをちほまろ（プレーン）で漬け込んでいるので、まろやかな味になってます。
ぜひぜひ、飲みすぎた次の日などにお試しください～

材料

◉鶏レバー　250g（1パック）
◉☆ちほまろ（プレーン） 大さじ1
◉☆醤油　大さじ1
◉☆おろし生姜　チューブ1cm
◉◉ちほまろ（プレーン） 大さじ2
◉◉料理酒　大さじ1
◉◉醤油　大さじ2

作り方

1.レバーと☆を合わせ、約30分ほど漬け込む。

2.フライパンに油をしき、漬け込みも一緒に中火で焼く。
3.レバーの表面の色が変わってきたら、◉を入れ焼き絡める。
4.調味液にとろみがつき、レバーに火が通ったら完成。

ワンポイントアドバイス

レバーは、しっかり火を通した方がやわらかく仕上がります。