へべす入りサーモンポキ

【2022.06.08】

こんにちは。
長雨が続きますが、雨上がりの紫陽花が美しく濡れ、輝く季節になりました。
色とりどりの紫陽花が綺麗だなぁと感じているまろうど母さんです(*^^*)
さて今回ご紹介するレシピは、食感がやみつきになる♪「へべす入りサーモンポキ」です(o^^o)

「ポキ」は、ハワイの郷土料理の一品で、日本でも人気になりつつあります。
ポキはハワイ語で「食材を小さく切る」という意味があり、今回はサーモンとアボカドを小さく切って使います。
サーモンには「EPA（エイコサペンタエン酸）」という、人間の体内では作ることができない栄養素が含まれています。
このEPAには、血液をサラサラにして心筋梗塞や動脈硬化などを予防してくれる効果があるんです！
そして、アボカドも栄養が豊富♪
美容やダイエットに効果的な「ビタミンE」が含まれています。
また、「消化酵素」や「オレイン酸」も含まれていて脂肪を分解、燃焼させる効果が期待できます♪
サーモンとの相性もバッチリな美味しさですが、高カロリーになるので食べ過ぎにはご注意(*^o^*)

「ちほまろへべす」を加えてサッパリとした味わいに♪
マグロやタコなどアレンジしても美味しい！「へべす入りサーモンポキ」ぜひ試してみてくださいね♪