玄米入り水餃子風スープ

【2021.08.04】

こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)
オリンピックも終盤に入り、暑い夏が更に盛り上がってきましたね。
まろうど母さんは、よく冷やした甘酒を飲みながら応援します♪
さて今回ご紹介するレシピは「玄米入り水餃子風スープ」です(o^^o)

ネギの白い部分に多く含まれる「硫化アリル」は、血中コレステロール値をダウンさせ、血液サラサラにする効果があります。また、緑色の部分には血圧低下につながる栄養素の「カリウム」が多く含まれ、高血圧の原因となる塩分に含まれるナトリウムを身体の外に排出しやすい働きがあります。
椎茸は、「エリタデニン」と呼ばれる特有成分が含まれていて、血中の悪玉コレステロール値を下げる効果があり、血流をスムーズにし血圧を低下させます。更に、食物繊維が豊富なので便秘予防にもなり、ビタミンB群を含むため身体の代謝を高めて肌のターンオーバーを整える効果もあります。
そして、卵にはタンパク質の他にも、ビタミン・カルシウム・鉄など健康を維持するために欠かせない栄養素が豊富です。

ちほまろ玄米も入って、栄養満点の「玄米入り水餃子風スープ」ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)♪