ササミの温サラダ〜玄米入り梅肉ソース〜

【2019.05.29】

こんにちは。５月もそろそろ終わりですね。
今月は10連休があったから、あっという間に過ぎ去ったように感じているまろうど母さんです(^_^)
さて、６月に入ると本格的な梅雨シーズンがやってきますね。
梅雨は、漢字で「梅の雨」と書くように「梅の実が熟す時期」でもあります。
そこで今回ご紹介するレシピは、これからの梅の実シーズンにぴったりの「ササミの温サラダ～玄米入り梅肉ソース」です(*^^*)

梅干しには、疲労回復に有効な「クエン酸」や、胃液の分泌を促し食欲増進に効果を発揮する「リンゴ酸」などの有機酸が豊富に含まれています。
また、骨や歯を形成するのに必要な「カルシウム」や「鉄」なども豊富で、カルシウムはリンゴの４倍、鉄は６倍も多く含まれていると言われていて、梅干しには身体に嬉しい多くの成分が含まれています。
そしてササミには、筋肉や皮膚・毛髪などの体作りに欠かせない「タンパク質」や、疲労回復効果が期待できるビタミンBの一種「ナイアシン」などが含まれています。
その他、シソには活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病を防ぐ働きなどがある「βカロテン」が豊富です。

ソースにちほまろ玄米も混ぜ合わせて、温かいままでも冷やしても美味しく食べられる「ササミの温サラダ～玄米入り梅肉ソース～」とってもオススメですよ(*^^*)ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)♪