へべす入りキウイサラダ

【2019.05.01】

こんにちは。まろうど母さんです(^_^)

本日、新天皇が即位され、元号も「令和」へと変わりました。新たな時代の幕開けですね(^_^)
新しい時代が、明るく平和な時代であると良いなぁと思っています(^_^)
さて、そんな「令和」がスタートした今回ご紹介するレシピは、新たな時代を華やかに彩る「へべす入りキウイサラダ」です(*^^*)

キウイには、風邪予防や疲労回復、肌荒れなどに効果のある「ビタミンC」が100g中に70g前後も含まれています。
また、整腸作用や便秘予防に役立つ「食物繊維」をはじめ、塩分を排泄し高血圧の予防につながる「カリウム」なども豊富に含まれています。
そして低カロリー高タンパク食材のモッツァレラチーズには、骨や歯を作る「カルシウム」や、目の角膜や喉などの粘膜、皮膚を健康に保つ役割のある「ビタミンA」などが豊富です。
さらに生ハムも低カロリー高タンパクな食材で、美肌効果や基礎代謝が上がる「アミノ酸」や、消化を促す働きで便秘解消に役立つ「オレイン酸」などが含まれています。

オリーブオイルとちほまろ（へべす味）が合わさったキウイが色鮮やかで、連休中みんなで集まるシーンにもピッタリの「へべす入りキウイサラダ」。噛みしめるごとに３つの食材それぞれの美味しさが楽しめる一品です♪ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)