ちほまろ（へべす味）ドレッシング

【2017.10.11】

こんにちは♪

高千穂の秋元ムラのはずれのはずれに住んでいるのでトンボの数はハンパないです（笑）
この季節のトンボと山々の景色もサイコーです♪

ところで、今週15（日）は、孫の日なんですって。我が家のおじいさんも孫をとっても可愛がってて、いつも孫の日のよう(^-^)

お祝いの日には、ご馳走を食べる方も多いと思うのですが、サイドメニューのサラダやカルパッチョにオススメなドレッシングの紹介です。

ちほまろの乳酸菌とへべすのさっぱりとした味とわさび醤油が絶妙！お肉の箸休めにもぴったり♪
お刺身も加えるとカルパッチョやマリネにもなる万能ドレッシングです。

材料

【人数:1～2人分】
◉ちほまろ（へべす味）50g
◉オリーブオイル 大さじ1
◉わさび 小さじ1（チューブ:約3cm）
◉濃口醤油 小さじ1
◉塩こしょう 少々（2～3振り）

作り方

1.全部の材料をボールに入れる。

2.泡だて器などで良く混ぜて、できあがり。

ワンポイントアドバイス

わさびが溶けにくいので、しっかり混ぜてください。
オリーブオイルは入れすぎると味がのっぺりになります。
ピリ辛を求める方は、香辛料を増やしてみて、味見しながら好みの味にしてもらえるといいかなと思います。

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