ちほまろ入りビビンバ

【2020.09.30】

こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)
朝夕めっきり涼しくなりましたね。
甘酒を飲みながら秋の夜長を楽しんでいます(^^)
さて今回ご紹介するのは、たっぷりの野菜が目にも鮮やかな「ちほまろ入りビビンバ」です(*^^*)

鮮やかなオレンジ色の人参は「β–カロテン」が豊富が豊富に含まれていて、体内でビタミンAに変わり皮膚や粘膜を丈夫にする他、強い抗酸化力でアンチエイジングにもぴったりな食材です。
そしてほうれん草にも「β–カロテン」を始め、美肌や風邪予防に効果がある「ビタミンC」、そして貧血予防に役立つ「鉄分」などが含まれています。
またもやしには、血圧を下げる働きがある「カリウム」などが含まれています。

さらにちほまろプレーンも入って栄養たっぷりの「ちほまろ入りビビンバ」、ぜひ作ってみて下さいね(*^^*)♪

材料

◉合挽肉　200g
◉ゴマ油　大さじ1
◉★醤油　大さじ2
◉★コチュジャン　大さじ1
◉★すりおろしニンニク　小さじ1
◉★すりおろし生姜　小さじ1　
◉★ちほまろプレーン　大さじ2
◉人参　1本
◉ほうれん草　1束
◉もやし　1袋
◉☆薄口醬油　各大さじ1
◉☆鶏がらスープの素　各小さじ1/2
◉☆ゴマ油　各大さじ1
◉☆白ごま　各大さじ1
◉☆ちほまろプレーン　各大さじ1