ちほまろ（玄米）ハンバーグ

【2017.12.20】

こんにちは♪

いよいよもうすぐクリスマスですね、うふふ(´∀`)♡
ご馳走が食べられるなら、どんなお祝いも大歓迎なまろうど母さんです。
クリスマスにはローストチキンやお寿司など、ご家庭によってご馳走も色々ですよね。

今日は、「ちほまろ（玄米味）ハンバーグ」のご紹介です。
ハンバーグを小さめに丸めて大皿に載せるだけでも、ちょっとパーティっぽくなります。
型抜きした人参をのせて、可愛い串で刺すとピンチョス風にも♪

甘酒をソースに加えることで、程よい酸味が残りつつ、まろやかな味わいに仕上がります。

材料

【人数:4人前】
◉ちほまろ（玄米味）　大さじ3
◉合びき肉　300g
◉玉ねぎ　1個
◉卵　1個
◉パン粉　1/2カップ
◉塩こしょう　少々
◉☆ケチャップ　30g
◉☆ウスターソース　15g
◉☆ちほまろ（玄米味）　大さじ３

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。

2.パン粉に「ちほまろ（玄米味）」を加えふやかす。

3.ボウルに合びき肉、卵、1と2、塩コショウを加え混ぜ合わせる。

4.お好みの大きさに丸め、空気を抜き、中火にかけたフライパンで焼き上げる。

5.全体的に色が変わってきたらひっくり返し、裏面を強めの中火で焼く。
6.別のフライパンに☆の材料を入れ、ひと煮立ちさせればソースのできあがり。

ワンポイントアドバイス

フライパンで焼くときに蓋をするとふっくら中まで火が通ります。

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