ちほまろ入りりんごのタルト

【2023.10.11】

爽やかな秋風にのって、金木犀の甘い香りが感じられる季節になりましたね！
昼夜の気温差が大きい季節でもあるので
体調には十分に気をつけていきたいと思うまろうど母さんです(*^^*)

さて、今回ご紹介するレシピは、りんごたっぷり♪
「ちほまろ入りりんごのタルト」です(o^^o)

「りんご」は、日本で約2,000種、世界では約15,000種もの種類があるんです(^^)
りんごの表面がツルツルして光っているのは、りんご自身が作り出した自然のものらしいです♪

表面のツルツルは熟しているサインでもあるんだとか(*^^*)
りんご好きにもオススメです！
「ちほまろ入りりんごのタルト」ぜひ試してみてくださいね♪

材料

◉りんご　1個
【タルト生地】
◉バター　60g
◉砂糖　35g
◉卵　1/2個
◉薄力粉　125g
◉ちほまろプレーン　大さじ1

【アーモンドクリーム】
◉バター　60g
◉砂糖　50g
◉卵　1個
◉アーモンドパウダー　60g
◉ちほまろプレーン　大さじ1
◉☆シナモンシュガー　適量

作り方

1.バターと卵を常温に戻しておく
2.りんごの皮と種を取り除き、4等分にして2mm程のいちょう切りにする

【タルト生地】
3.柔らかくなったバターと砂糖をよく混ぜ合わせる

4.卵にちほまろプレーンを加え溶き、3に2～3回に分けて混ぜ合わせる

5.小麦粉を2～3回ふるいにかけ、4に混ぜ合わせる
※練らずにサックリと混ぜ合わせる

6.ラップにまとめて冷蔵庫で1～2時間冷やす

7.6の生地を綿棒でタルト型より大きめに押し広げる
8.タルト型にバターもしくは油を塗り、タルト型に生地を敷き詰める
9.フォークで生地にまんべんなく穴をあける

※焼いた時の膨らみ防止のため
10.180℃に予熱したオーブンで15分焼く

【アーモンドクリーム】
11.柔らかくなったバターと砂糖をよく混ぜ合わせる
12.卵にちほまろプレーンを加え溶き、11に2～3回に分けて混ぜ合わせる
13.12にアーモンドパウダーを加えサックリと混ぜ合わせる
14.粗熱を取ったタルト生地に11を入れ平に均す
15.りんごを並べ、お好みでシナモンシュガーを振りかける

16.170℃に予熱したオーブンで45分焼く
17.粗熱が取れたら完成

ワンポイントアドバイス

りんごは生のままでOK！シナモンが苦手な方はグラニュー糖をふりかけても！
秋の味わい広がるりんごのタルトでのんびりティータイム♪