甘酒入り卵焼き

【2022.04.13】

こんにちは。
桜の見ごろも過ぎて、あっという間に葉桜の季節がやってきましたね♪
お花見シーズンは過ぎましたが、美しい春の新緑の中で、心地よい風に吹かれながら食べるお弁当も大好きなまろうど母さんです(*^^*)。
さて今回は、お友だちから「卵焼きに甘酒を加えたら美味しくなったよ！」と連絡をもらって早速試してみたレシピ「甘酒入り卵焼き」をご紹介します(o^^o)

今回使用している「もち麦入りあまざけ」は、もち麦と玄米をブレンドして発酵させた甘酒です。
砂糖は使っておらず、糀の発酵によるスッキリとした自然の甘みがあります。
また、発酵の力によって作られたアミノ酸やビタミンB群、もち麦と玄米由来の食物繊維などの栄養もたっぷり！
砂糖の代わりに入れるだけで、いろんな栄養が手軽に摂れるところも嬉しいポイント♪

これからの行楽シーズン、お弁当のおかずとしてもオススメです！「甘酒入り卵焼き」ぜひ試してみてくださいね♪