へべす入り春キャベツサンドイッチ

【2020.04.01】

こんにちは。高千穂大好きまろうど母さんです(*^^*)
今日から４月、これから春の陽気を感じる日も多くなりそうです(^^)
ただ、新型コロナウィルスの影響も心配です。。。
こんな時期は自宅でゆっくり甘酒を飲みながら過ごしてみませんか(^^)
さて、今回ご紹介するレシピは、爽やかな味が美味しい「へべす入り春キャベツサンドイッチ」です(*^^*)

葉が柔らかく甘みが強い春キャベツは、風邪予防や美肌づくりに効果が期待できる「ビタミンC」や、胃や十二指腸などへの潰瘍予防に効果が期待できる「ビタミンU」、そして出血した血液を止める作用や骨を丈夫にする「ビタミンK」などが含まれています。
またベーコンは、疲労回復とアンチエイジングに効く「カルノシン」や脳の活性化を促進する「アラキドン酸」、疲労回復に有用とされる「ビタミンB1」などが豊富です。

さらに、骨を丈夫にする「カルシウム」などが含まれているチーズとちほまろへべすも入ってあっさりして食べやすい「へべす入り春キャベツサンドイッチ」、ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)♪

材料

◉食パン　2枚（6枚切り）
◉春キャベツ　1/4個
◉ベーコン　3枚
◉スライスチーズ　1枚
◉粒マスタード　小さじ1
◉☆粉チーズ　大さじ1
◉☆塩コショウ　少々
◉☆ちほまろへべす　大さじ3～4

作り方

1.キャベツを千切りにする

2.キャベツに☆を混ぜ合わせる

3.食パン1枚にベーコンをのせ、もう1枚は何ものせずオーブントースターで焼く
4.何ものせていない方の食パンに粒マスタードを伸ばす

5.キャベツがしんなりしたら、ベーコンをのせたパンにキャベツをのせもう1枚のパンで挟み、ラップで包む
※この時ラップをしいた状態で作業をすると包みやすい
※少し押さえつけてから包むと、ラップを取った時に具材がまとまりやすくなる

6.食べやすい大きさにカットしてできあがり

ワンポイントアドバイス

お子さま用にはマスタードなしでもOK。ベーコンの塩気で美味しく食べられます♪