もち麦入り手羽先の唐揚げ

【2019.06.12】

こんにちは。まろうど母さんです(^_^)
今度の日曜日は「父の日」ですね。皆さんはどんな形で感謝の気持ちを伝えますか？
まろうど母さんは、ちほまろ入りの料理と一緒に、普段はなかなか言えない感謝の言葉を添えてお祝いしようかなと思っています(*^^*)
そこで今回ご紹介するレシピは、父の日の食卓にもぴったりの「もち麦入り手羽先の唐揚げ」です(*^^*)

手羽先には、筋肉や髪を作るのに欠かせない「たんぱく質」を始め、老化防止や癌予防に効果があると言われている「ビタミンA」や、血管や皮膚を丈夫にする働きがあり美肌づくりに役立つ「コラーゲン」などが豊富に含まれています。
その他、タレに入っているゴマには油分やたんぱく質の他、便秘予防に効果的な「食物繊維」や骨を作るのに欠かせない「カルシウム」、貧血症に効果が期待できる「鉄分」などのミネラルも豊富に含まれています(*^^*)

食欲をそそるニンニクに、もち麦入りあまざけも入って美味しさも栄養もたっぷりの「もち麦入り手羽先の唐揚げ」♪仕上げにブラックペッパーをかけると、より一層大人味になって美味しいですよ♪ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)

材料

◉手羽先スティック　10本　　
◉片栗粉　適量
＜下味用＞
◉料理酒　大さじ3　
◉醤油　大さじ1
◉ごま油　小さじ1
◉一味　小さじ1/2
◉すりおろし生姜　小さじ1
◉すりおろしニンニク　小さじ1
◉塩コショウ　少々
＜タレ＞
◉醤油　大さじ5
◉料理酒　大さじ3
◉みりん　大さじ3
◉ハチミツ　大さじ2
◉もち麦入りあまざけ　100g
◉炒りごま　大さじ3
◉すりおろし生姜　小さじ2