もち麦入りチョコバナナスコーン

【2017.12.13】

こんにちは♪

今年の冬はいつもより寒い。。。((´д｀))と思うのは私だけではないはず！
高千穂は、宮崎県内といっても雪が降るくらい寒くて、ついつい家にいる時間が長くなります。

そこで、子供と一緒に作るのも楽しい「もち麦入りチョコバナナスコーン」のご紹介です。
甘酒とサラダ油を使用することで、バターや卵を使わずに作れるので、乳製品や卵アレルギーのある方にも召し上がっていただけるレシピです♪

チョコレート＆バナナの最強コンビが、甘酒とともに美味しさを引き立てるおやつにぴったりなスコーンですっ(ﾟ∇^d)

材料

【人数:6～8個分】
◉もち麦入りあまざけ　大さじ3（※生地の固さを見ながら調整してください）
◉ホットケーキミックス　200g
◉バナナ　１本
◉チョコレート　30g
◉サラダ油　大さじ3

作り方

1.チョコレートを適当な大きさに刻んでおく。（※今回は板チョコを手でポリポリ折りました。）
2.オーブンを180℃で予熱する。
3.ボウルに甘酒以外の材料を入れ混ぜる。（※バナナは手でちぎりながら加えてます。）

4.甘酒を大さじ1杯ずつ加え固さを調整してください。（※型抜き機で抜き取れるくらいの固さがベストです。）
5.天板にクッキングシートを広げ、好きな形に成形し乗せる。

6.180℃のオーブンで15分焼いて、できあがり。（※焼き色を見ながら時間を調整してください。）

ワンポイントアドバイス

バナナの形を残したい方は最後にサックリ混ぜ合わせてもOK！
ふんわりした方が好みの方は少し多めに甘酒を入れて、スプーンですくって成形してください。

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