※この記事は、2025年7月8日の転載です。2026年も頑張っていきます！！ 🏁ついに迎えた最終決戦の日！ こんにちは！高千穂ムラたび佐伯です。 NY滞在7日目は最終日！直接営業で何かをつかみたいinニューヨーク 今日は…

※この記事は、2025年6月30日の転載です。2026年も頑張っていきます！！※ 🌎ついに来た！世界最大級の食品展示会デビュー こんにちは！高千穂ムラたび佐伯です。 NY滞在3日目は展示会初日！ いよいよ今回のメインイベ…

※この記事は、2025年6月29日の転載です。2026年も頑張っていきます！！※ 🗽NY滞在2日目、ついに行動開始！ こんにちは！高千穂ムラたび佐伯です。 NY滞在2日目は、いざ飛び込み営業！ 宮崎県高千穂町という限界集…

※この記事は、2025年6月21日の転載です。2026年も頑張っていきます！！※   突然ですが、今年の6月末、私たちは アメリカ・ニューヨークで開催される「サマーファンシーフードショー2025」 に出展することになりま…

前回の記事では、試飲販売をきっかけにお客さんの声を聞き、次の商品を作ったお話をしました。 →前回の記事はこちら「お客さんの声が次の商品を作った！玄米甘酒開発のきっかけ」   私たちは営業活動をしながら、次は米麹の研究にも…

前回の記事で、乳酸菌入りの甘酒を商品化することに成功した私たち。→前回の記事はこちら「発売初月で驚きの3000本出荷！甘酒『ちほまろ』の成功と挑戦」   販売をスタートさせたあとは、県内だけでなく県外にもどんどん営業をか…

前回の記事で、乳酸菌入りの甘酒を商品化することに決めた私たち。→前回の記事はこちら「甘さを超えて！乳酸菌入り甘酒への挑戦ストーリー」 商品名は「美発酵あまざけ　ちほまろ」に決まりました。そうです、今の「ちほまろ」とは名前…

あの甘さをどうにかしようと、水を多めにしたり、柑橘を加えてみたりといろいろ試作を繰り返しましたが、どれもピンとこず…うまくいきませんでした。 前回の記事で、甘酒の「甘ったるさ」を解消した新商品を作ることに決めた私たち。→…

前回の記事で、お米を使った新しい商品を開発することに決めた私たち。→前回の記事はこちら「甘酒商品名で大逆転！試飲結果の驚きの裏側」   次に取り組んだのは、商品の中身をどうするかです。 実は、甘酒には大きく分けて2つの種…

前回の記事で、お米を使った新しい商品を開発することに決めた私たち。 →前回の記事はこちら「お米の力で作る新しい商品の開発秘話」   年代や運転の有無にかかわらず楽しんでもらえる、ノンアルコールのどぶろく、つまり甘酒を商品…

前回の記事で、どぶろくだけにこだわらず、もっと広く販売できる商品を開発することに決めた私たち。→前回の記事はこちら「次の一手 – 店頭販売と新たな発見」   そうと決まれば即実行です！今もそうですが、約10年…

前回の決算発表を受けて圧倒的な売上不足が一番の経営課題だと感じた私たちは、営業活動を続けながら、店頭販売にも参加してみることにしました。前回の記事はこちら→決算発表 – あの1年の結果   店頭販売と言えば、…

さて、どぶろくの商品発売から1年が経ち、いよいよ決算の時がやってきました。で、その決算の内容はというと…売上はなんと500万円！ええ、年収じゃないですよ？売上ですからね（笑）。しかも、2人で一生懸命、開発して、営業して、…

営業方針を転換したことで、商品の導入にはなんとか成功しました。これでバッチリ！…と思ったのもつかの間、次の壁が待っていました。そう、2回目の注文が来ない、もしくは来てもスパンがめちゃくちゃ長いという新たな課題です。   …

どぶろくが全然売れないという現実を前に、私たちは営業方針を大きく転換しないといけませんでした。宮崎の人にウケないなら、いっそのこと、宮崎に観光や仕事で来る人向けのお土産にしよう！と考えたんです。   そこで、まず狙ったの…

「ヒットを生み出す最強チーム術」を参考に、どぶろくの商品化まではなんとか進めました。ただ、当時の私には知識が足りず、理解が浅かったため、実際に営業活動を始めると、うまくいかないことが次々に出てきました。   特に苦戦した…

その中でも、今も参考にしているのが「ヒットを生み出す最強チーム術　キリンビール・マーケティング部の挑戦」という本です。この本には、ヒット商品を生むプロセスが具体的に書かれていて、それを参考にしながら、どぶろくの商品開発を…

ということで、警察官からいきなりどぶろくを作ろうとしている人に転身しました（笑）。まさか自分がこうなるとは思ってもいませんでしたが、人生何があるかわからないものですね。   最初にどぶろくについて一から勉強してみると、意…

警察官を退職して転職を決めた私はまず最初に、一番お世話になっていた交番長に相談しました。すると、「佐伯はいつかそう言うと思ってた」と笑いながら、応援してくれると言ってくれたんです。この交番長とは退職後も交流があり、警察官…

警察官を退職して転職を決めた私はまず最初に、一番お世話になっていた交番長に相談しました。すると、「佐伯はいつかそう言うと思ってた」と笑いながら、応援してくれると言ってくれたんです。この交番長とは退職後も交流があり、警察官…