そろそろ『かっぽ鶏』の季節ですね(^^)

【2015.03.18】

民宿まろうどでは暖かい時期にお泊りいただくお客様の夕食に『かっぽ鶏』のメニューがあります!!

かっぽ鶏とは、高千穂の郷土料理です(^^)

竹を切ってくるところから始まり、竹で器を作って、鶏肉や野菜を詰め込んで炭火でじっくり焼き上げます。

高千穂 かっぽ鶏 炭火 

かっぽ鶏の他にも、竹で作る「かっぽ茶」、竹にお酒を入れて温める「かっぽ酒」もあるんですよ!

霧島酒造さんにも取材していただきましたので、こちらもご覧ください♪

http://www.kirishima.co.jp/aji/2011/spring/11/03.html

高千穂 郷土 かっぽ鶏

是非お泊りの際は、『高千穂郷土料理 かっぽ鶏』をお召し上がりください(#^^#)

 

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